VĂ€xande sparris

VÀxande sparris Àr inte sÄ svÄr som du kanske tror; det tar bara tÄlamod. Asparges Àr en av de första grönsakerna som Àr redo att skörda pÄ vÄren och ocksÄ en av de fÄ flerÄriga grönsakerna som odlas i trÀdgÄrden. Eftersom det kommer att ligga pÄ samma plats i flera Är behöver du verkligen hitta en plats dÀr det kommer att fÄ alla de vÀxande förhÄllanden som det krÀver. Det betyder oftast att jorden Àndras pÄ förhand.

(Mer om det nedan.)

Asparges vÀxter tar 3 Är att verkligen fylla i och mogna, men det Àr vÀrt att vÀnta. NÀr de börjar slÄ sina steg, kommer du att ha mÄnader som sparris spjut varje vÄr. Senare pÄ sÀsongen mognar lövverket in i ett luftigt, björkliknande moln som Àndras till en guldfÀrg pÄ hösten. Eftersom sparris tar upp en permanent plats i trÀdgÄrden men kan vara en attraktiv anlÀggning, anvÀnder mÄnga personer med utrymmebegrÀnsningar sparris som en grÀns- eller hÀckvÀxter.

Sparris spjut Ă€r raka unga skott av vĂ€xten, med skalliknande tips. Även om gröna sorter oftast odlas Ă€r det ocksĂ„ mĂ„nga lila sorter. Vit sparris Ă€r samma vĂ€xt som grön sparris, det har bara inte varit tillĂ„tet att se ljus och fotosyntesera. Detta uppnĂ„s genom att tĂ€cka vĂ€xande spjut med antingen jord eller plasttunnlar av nĂ„got liknande plast, sĂ„ att de kan blanchera.

Slutprodukten Àr mjuk, vit och praktiskt taget fiberfri, förutsatt att de skörda spjuten omedelbart kyls för att förhindra att fibern bildas.

Blancherad vit asparges smakar nÄgot som ett kors mellan en mild kronÀrtskocka och palmhjÀrta. PÄ grund av arbetet med att hÄlla dem blancherade, Àr vit sparris vÀldigt dyr.

I Europa Àr det en behandling som ser fram emot varje vÄr.

Det finns ocksÄ lila sparris. De lila sorterna brukar ha fÀrre fibrer Àn sina gröna kusiner och Àr ocksÄ högre i sockerhalten. Lila sparrisen odlas pÄ samma sÀtt som den gröna. TyvÀrr förlorar lila sparris lite av sin lila fÀrg under tillagningen.

Botaniskt namn

Aspargus officinalis

Vanligt namn

Sparris

Hardiness Zones

Asparges gÄr bra i USDA Hardiness Zones 4 - 9.

Sol exponering

Asparges vÀxter bÀst i full sol. Utan tillrÀckligt med dagligt solljus kommer du att sluta med tunna spjut och svaga vÀxter som Àr benÀgna för problem.

Mogna vÀxtstorlek

Spjuten fÄr bara 6-8 tum lÄnga, men de mogna vÀxterna vÀxer ungefÀr 5 ft lÄng x 3 ft bred

Dagar att skÀra

Du kan inte riktigt börja skörda sparrisen till det tredje Äret efter att de planterats. De behöver den tiden för att bli etablerad och bygga upp sina rotsystem. Detta Àr sÀrskilt sant det 1: a Äret av plantering nÀr skotten antagligen inte kommer att vara mycket stora.

Du kan skörda nÄgra spjut under det andra Äret av tillvÀxt. Planterna Àr inte helt mogna, sÄ lÄt dem vÀxa efter den första behandlingen.

Under det tredje Äret, börja skörda spjut som Àr fingerstorlek och ca 8 inches lÄng.

Du kan antingen ta bort spjutarna eller skÀra dem med en kniv, precis under jordlinjen. Om du anvÀnder en kniv, var försiktig sÄ att du inte heller skÀr de senare skotten som Ànnu inte har slagit igenom.

Skörda i ca 4 veckor i Är 3. Under efterföljande Är fortsÀtter skott att komma fram frÄn jorden under vÄren. NÀr du har skördat i nÄgra mÄnader och vÀdret börjar vÀrma, kommer skotten börja bli spinniga. LÄt nu vÀxterna vÀxa till deras mogna lövblad, vilket kommer att ge rötterna för nÀsta Ärs gröda. AspargesvÀxter kan fortsÀtta att producera i 20 Är eller mer.

Asparges vÀxande tips

Eftersom du inte kommer att skörda för det första Äret eller sÄ krÀver asparges lite tÄlamod och förberedelse. Eftersom sparrisen Àr en flerÄrig, mÄste du vÀlja en utvÀg i grönsaksgÄrden, ett omrÄde du kan ta dig till.

Asparges behöver ocksÄ utrymme, ca 4 - 5 fot för varje vÀxt. De kommer inte att sprida sig mycket de första Ären, men nÀr de vÀl etablerats kommer de snabbt att fylla i.

Jord: För en lÄnglivad flerÄrig som sparris betar det att ta tid att förbÀttra din jord innan du planterar den. Arbeta med mycket organiskt material och se till att markens pH Àr i det neutrala 6,0 - 7,0-omrÄdet. Ta ocksÄ av med alla ogrÀs och stora stenar i omrÄdet, innan du planterar.

plantering: VÀxter kan startas frÄn frö ungefÀr 4 veckor före den senast förvÀntade frosten. Fröna kommer dock att lÀgga till flera Är till vÀntan. De flesta tycker att det Àr lÀttare att vÀxa frÄn kronor, som Àr lÀttillgÀngliga pÄ vÄren. De ser ut som en sliten strÀngmop, men de lever vÀldigt mycket. Till skillnad frÄn mÄnga vÀxter kan rötterna av sparriskronor klara nÄgra luftexponeringar och du brukar hitta dem till försÀljning lös. De ska fortfarande se fasta och frÀscha, inte uttorkade eller mjuka.

Det vanligaste sÀttet att plantera sparriskronor ligger i en grÀv. PÄ vÄren grÀver du en grÀv cirka 8-10 tum djup och 18-20 tum bred. Arbeta i komposten eller andra organiska Àmnen vid denna tidpunkt.

Att plantera kronorna sprida kronans rötter ut pÄ grÀvens botten. Rymden planterar cirka 12-15 tum frÄn varandra, sÄ de fÄr plats att vÀxa. TÀck med ett par tum av mark och vattenbrunn.

NÀr vÀxterna börjar vÀxa, fortsÀtt att tÀcka dem med jord och lÀmna bara nÄgra inches av skotten utsatta ovanför marken.Gör detta tills grÀvningen Àr full.

VÄrd för Asparges VÀxter

Asparagus behöver regelbundet vattning, sÀrskilt nÀr det Àr ungt. Det hÀr Àr nÀr vÀxterna blir starkare och blir etablerade. Ge dem en bra start nÀr du först planterar dem och du kommer fÄ fÀrre problem i framtida Är.

För att hÄlla jorden rik och hjÀlpa till att mata sparrisvÀxterna, klÀ upp jorden Ärligen med kompost eller mulch. Du kan göra det pÄ vÄren innan skotten upptrÀder, eller pÄ hösten efter att frondsna har dött tillbaka och klippts till marken. Asparges Àr en tung matare och du bör ocksÄ ge den en dos gödningsmedel i mitten av vÄren nÀr de vÀxer aktivt.

HÄll patchen fri frÄn konkurrerande ogrÀs. Ett ord av försiktighet om ogrÀs - fÄ dem medan sparrisvÀxterna Àr unga. Aspargrotor bildar en tÀtt vÀvad matta, frÄn vilken inget grÀs kan avlÀgsnas intakt.

VÀxterna mÄste skÀras till marken varje Är innan ny tillvÀxt börjar. Du kan göra detta pÄ vÄren, men jag föredrar hösten. Att ta bort det döda lövverket pÄ hösten förhindrar problem, som sparrisbaggar, frÄn övervintring. Men andra trÀdgÄrdsmÀstare tycker om att lÀmna lövverket som en vintermassage.

Asparagus skadedjur och sjukdomar

Asparges har inte för mÄnga problem. Fusarium vild kan vara ett problem med Àldre sorter, men du kan undvika det genom att plantera resistenta sorter.

Det största skadedjuret Àr sparrisbaggen. HÄll koll pÄ dem och hÀmta Àgg nÀr det bara finns nÄgra. Annars bör neem hÄlla dem under kontroll.

BÀsta sorter av asparges att vÀxa

Det Àr svÄrt att hitta en dÄlig aspargesort, men de nyare sorterna föddes för att vara alla mÀn, vilket innebÀr att de kommer att lÀgga all sin energi i vÀxande spjut och inte sÀtta frö. De flesta föddes i New Jersey och nÄgon sort med "Jersey" i namnet Àr förmodligen en av dessa.

NÄgra populÀra val:
  • "Mary Washington"Ă€r den vanligast förekommande sorten. Den föddes för rostresistens.
  • "Jersey Giant"Ă€r rost och fusarium Ă€r resistent och ger tidigt.
  • "Brock Imperial" erbjuder höga utbyten.
  • "Prince" gĂ„r bra i varmare klimat.
  • "Lila Passion" Ă€r en söt lila variation.

Video Instruktioner: Sparris frĂ„n sĂ„dd till skörd – Del 1: sĂ„dd.

LĂ€mna En Kommentar