vÀnner med middagsparti

Italienska amerikaner Àr kÀnda för middagspartier som Àr Àkta festmÄltid, som ofta bestÄr av sex eller sju kurser, inklusive kött, pasta, fÀrska grönsaker, frukt och desserter.

Bordet Àr instÀllt med sÀngklÀder och en burk krossad rödpepparflingor, riven ost, fÀrskt italienskt bröd och rött vin Àr stolta över platsen.

AtmosfÀren Àr trivsam och samtalet Àr livligt och varar ofta fram till de fina timmarna.

En typisk italiensk mÄltid

  • Antipasto eller första kursen:Den första kursen Ă€r en aptitretare eller antipasto av kött (prosciutto, salami och skinka), marinerade grönsaker, ost som provolone och mozzarella och rostade paprikor.
  • Primi Piatti eller första tallrikar:Första plattorna Ă€r typiskt pasta eller stĂ€rkelse som gnocchi, risotto, ravioli, lasagne eller manicotti, eller en rustik tĂ„rta, vegetabilisk flan eller mycket ibland soppa som pasta efagioli.
  • Secondi Piatti eller huvudkurs:Andra plattor eller huvud- eller köttbana kan strĂ€cka sig frĂ„n fisk till flĂ€sk, kanin, nötkött, kalvkött, kyckling, lamm och get som förekommer i köttbullar, korv och braciola.
  • contorno: Vegetabiliska rĂ€tter som sötpotatis, fyllda kronĂ€rtskockor, sallad och strĂ€ngbönor Ă€r vanliga komplement till en mĂ„ltid.
  • Dolce: Godis eller efterrĂ€tt avslutar mĂ„ltiden och kan vara sĂ„ extravagant som tiramisu, pannacotta, cannoli, rum baba, pignolikakor, bakverk och gelato eller sorbetto eller sĂ„ enkelt som fĂ€rsk fikon, sĂ€songsbetonad frukt och nötter i skalet.

Fixar scenen

För att sÀtta scenen för en italiensk fest behöver du bara nÄgra enkla ingredienser:

  • En enkel vit duk
  • Ett grundlĂ€ggande rött bordsvin
  • Gratinerad ost
  • Krossade rödpeppar flingor
  • Italienskt bröd av god kvalitet
  • En skĂ„l extra jungfruolja för doppning
  • Kanske en italiensk opera som spelar i bakgrunden

  • Och viktigast, goda vĂ€nner och familj

Menyn

Denna provmeny kommer att glÀdja dina vÀnner och familj med autentiska italienska smaker. GÀrna stÀller in rÀtter eller expandera menyn baserat pÄ din smak.
  • Italienska bröd och delikött
  • Stracciatella Recept: Soppa med kycklingbuljong, Ă€gg och ost
  • Lasagne al Forno Recept: Bakad lasagne med köttfĂ€rs, prosciutto och porcini svamp
  • Pollo alla Cacciatora con Funghi Recept: Kyckling cacciatore med svamp
  • Roman-Style kronĂ€rtskockor Recept: Dessa krispiga stekt kronĂ€rtskockor kan serveras som en matrĂ€tt eller aptitretare
  • Sallad: Sliten sallad med dressing gjord av 3 delar olivolja till 1 del balsamvinĂ€ger som har blivit blandad med 1 krossad vitlöksklyfta, salt, peppar och en nypa italienska torkade örter efter smak.
  • Frukt: SkĂ„l fĂ€rsk, sĂ€songsbetonad frukt och en skĂ„l unshelled nötter (glöm inte nötknĂ€pparen)
  • Migliacci Recept: Napels-stil citron ricotta tĂ„rta liknar en ostkaka i amerikansk stil
  • Ginette Recept: Söt kaka ringar med citronfrysta
  • Cannoli Recept: Traditionella stekta konditorivaror fyllda med sötad ricottaost
  • Rött bordsvin

Video Instruktioner: The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Quits / Serviceman for Thanksgiving.

LĂ€mna En Kommentar