En överblick över margarita förberedelse

När du är värd för en fest är det ett dåligt utseende att klara av maten eller dryckerna. Det är smärtsamt att se en gäst shuffling runt sin platta eller glas utan att ha några sekunder.

När det gäller alkohol, soda och cocktails, planerar du rätt mängd drycker att köpa för din fest är en kombination av både vetenskap och konst, precis som att uppskatta de mängder du behöver för dina gäster.

I en idealisk värld skulle vi ha ett extra kylskåp helt fyllt med vin, öl, blandare, sprit, läsk, juice och alla möjliga drycker som en gäst kanske vill ha (de lyckliga har det här, vi hör det är himlen). Om du har en strikt festbudget och bara ett kylskåp, var inte panik. Innan du sätter ihop den handlarna, fråga dig ett par mycket viktiga frågor:

  • Hur många vuxna kommer att delta?
  • Hur många barn kommer att vara där?
  • Hur länge kommer festen att springa?
  • Kommer festen vara inomhus eller ute?
  • Vilken typ av fest kommer det att vara? Middagsparty? Utegrill? Cocktailparty?
  • Ska du ha en bartender som serverar drycker eller ska du fylla den rollen?

10 tips att tänka på innan du köper drycker

  1. Vilken typ av drycker är dina gäster intresserade av? Är de i keggers där den enda nödvändigheten är att ölen ska strömma hela natten? Älskar de att visa upp sitt senaste vin vin när man går på middagssemester i hemmet? Kanske är du värd för en foodie-folkmassa som blir lätt upphetsad av de nyaste, trendigaste cocktailsna när du träffar staplarna tillsammans?
  1. Förse mig inte fel Jag föreslår inte att du tjänar dina gäster exakt vad de alltid dricker. Du bör välja drycker baserat på din meny och typ av fest. Men det kommer att ge dig en ledtråd om var volymen av att dricka kommer att vara om du erbjuder en mängd.
  2. Hur mycket sortiment vill du erbjuda? Om du planerar att hyra en bartender, kommer en full bar att hanteras. Men om du blandar drycker hela natten för dina gäster, vill du förenkla dina erbjudanden för att göra ditt värdarbete enklare. Kom ihåg att det är din fest, du vill ha kul också!

  1. Tänk på blandningen av dina drycker när det gäller blandningen av dina gäster. Om det kommer bli massor av barn, planera att strumpa på juice, läsk och vatten. Kommer det att finnas många yngre män fräscha ute på college? Skimp inte på öl. Är det en äldre, mer sofistikerad grupp? Var noga med att ligga i gott utbud av vin och sprit.
  2. En eller två signaturdrycker kommer att lägga stil till din fest och kan lägga till en teman händelse. Samtidigt kommer det att hålla din budget mer hanterbar än kostnaden för att strumpa en full bar med alkohol, blandare, vin och öl.
  3. Om du underhåller ofta, kan det betala för att behålla en fullfylld bar. Ta en inventering före din fest för att bestämma vilka extra drycker du behöver köpa.
  4. Öppna inte allt i början av din fest. Du vill inte vara kvar med 10 flaskor vin som endast delvis konsumeras. Även om du köpte drycker som du normalt inte bor i ditt hem, kan du ofta returnera dem efter festen om de är oöppnade.
  5. Kom ihåg att lagra på mycket is. Du bör ha minst 1 kilo is per person för att servera i drycker och för att hålla dryckerna kalla. Om vädret är varmt eller festen är aktiv, borde du ha mer. Å andra sidan, om du har många kylskåp för att hålla din öl och andra drycker kylda tills du serverar, kan du få mindre.

  1. När du konfigurerar dryckesvaran för din fest, oavsett om du använder glas eller engångsprodukter, bör du planera på flera glasögon per gäst om du inte använder vinstrålar eller andra dryckmarkörer. Gäster glömmer ofta var de lägger en drink eller de kan byta drycker under din fest och kräva ett nytt glas.
  2. Runda upp dina uppskattningar, runda inte ner. Ju fler variationer i dina dryckeserbjudanden, desto mer bör du öka dina uppskattningar för varje drink, eftersom du aldrig kan vara säker på vilket kommer att vara mest populärt.

Allmänna dryckeserviceringsriktlinjer för en 2-timmarsfest

I allmänhet planerar du två drycker per gäst under den första timmen av din fest, och en varje timme efter det. Var och en av dessa uppskattningar förutsätter att det blir den enda dryck som serveras under din fest om inget annat anges. Därför, om du kommer att betjäna en mängd, skära ned på varje enskilt objekt baserat på vad du tycker att de mest och minst populära drinkarna kommer att vara bland dina gäster.
  • Vin: Uppskatta en flaska vin för varje två gäster på en två-timmars cocktailparty. Om du serverar både röda och vita viner, borde du ha dubbelt så många flaskor vita som röda, om du inte vet specifikt att dina gäster är röda vinrätter.
  • Öl: Planera på två flaskor eller portioner av öl per person under den första timmen, och en annan för varje efterföljande timme av din fest.
  • Champagne eller mousserande vin -En 750 ml flaska champagne eller mousserande vin fyller 6 champagneflöjter. Om du tjänar som en skål, är ett glas per person tillräckligt. Om du serverar champagne som en cocktail före måltid, planera på 1,5 glas per person. Om det kommer att serveras under en två-timmars cocktailparty eller middag, planera på tre glas per person.
  • Sprit och blandare: En 750 ml. En flaska sprit serverar 17 drycker. Planera på 3 drycker per person under en två-timmars cocktailparty.Mängden blandare du behöver beror på vilken typ av cocktail du planerar att servera. Titta på dina cocktail recept och multiplicera volymen av mixer ingredienser som behövs per cocktail av tre, per person, för en två timmars fest.
  • Likörer och eftermiddagsdrinkar: Planera att få 15 drycker från varje 750 ml. flaska. Vanligtvis behöver du bara en drink per gäst.
  • Vatten: Vid en cocktailparty serverar en liter vatten fyra gäster. På en sittande måltid planerar du att servera tre gäster från varje liter. Erbjuder en blandning av mineral och stillvatten.
  • Mjuka drycker och juice: På en fest där andra drycker, som vin, öl och cocktails kommer att serveras, planera på en 8-oz. glas per person. Om det finns barn på din fest, måste du öka det med 3 drycker per barn. Om alkoholfria drycker kommer att vara de enda dryckerna som serveras, planera på 3 per gäst, vuxna och barn.

Video Instruktioner: Structron demo, Hörby Bruk.

Lämna En Kommentar